晩御飯(少し前の)

3日ほど前の晩御飯。そば飯が食べたくなったので作ってみた。

近所のスーパーで売ってた焼きそば

もやしとブナシメジを軽く水洗い

豚肉とご飯を準備。

焼きそばの麺をみじん切りにする

具材を順に炒めてから

麺を投入！！

一人前の量が、具材のカサ増し効果で三人前にw 流石に混ぜにくい…

ソースを投入！

しまった青海苔が足りねえ！まぁいいか、いただきまーす

晩御飯

いつもの。

とみせかけておいて

おろしニンニクを追加！

そしてもやしを投入。水分が飛ぶまでひたすら炒める。

ちょっと味見したけど、うめえ！にんにく ｻｲｯｷｮ

いただきまーす

晩御飯

ブナシメジと豚肉を炒め、昆布醤油・みりん・キムチの素・コンソメ・水で煮詰める。

出来た！辛味と旨味がバランスとれてて良い感じ。

いただきまーす

晩御飯

突然の玉ねぎ

ミジン切りにします。眼鏡をしているとはいえ、やはり目にしみる…

エリンギをスライス。

カサ増しに使えて美味しいので、これからも使っていこう。

玉ねぎを炒めます。

飴色になったら、エリンギを投入。ここでみりんと醤油もぶち込みます。

そして豚ミンチ。

色が変わるまで炒める。

最後にもやしを入れて、2分ほど炒めます。

出来た！

いただきまーす。しかし、玉ねぎが予想以上に甘い…w というわけで、作り置きのぶんにはキムチの素を投入して追い炒めしましたとさ。

晩御飯

スーパーで買ってきた、ヒレカツとハムカツ

ハムカツはチーズ入り(^_^)

いただきまーす

晩御飯

豚ミンチを炒める。今回からガスコンロの強火炒めモードを導入。

続いてもやしを投入

強火の効果は絶大だ！そして今回の秘密兵器

ごま油も加えているので、香りがヤバい（笑）

出来た！油がジュージューいってるよ！！

もやしもシャキシャキ、豚肉もカリッと焼けてる！！

いただきまーす！

晩御飯

CBRのハンドル交換に1日を費やしたので、食材の買い出しに行けずじまい。

仕方ないので、冷凍ハンバーグの出番です。ラー油を一滴かけて、ジャンク感を演出する（笑）

美味しそうだったので、冷凍ハンバーグと一緒に買ってきた。

出来た！

いただきまーす

晩御飯

作り置きの舞台キムチ解凍。

冷奴にごま油と醤油とネギを添えて、いただきまーす

晩御飯

今日は出かけていたので、作り置きで済ませる。

ホルモン焼きを解凍して

いただきまーす

晩御飯

今日はシンプルに生姜焼き

オリーブオイル追加して

出来上がり。しかし最初から味付けされてるのを買うと、塩気が濃いなぁ…

やはり自分で作るべきか。いただきまーす。